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チーズケーキ(ワインチャーズケーキ)
2008年03月03日(月)
【霧の森】大人のチーズケーキは酸味と苦みのハーモニー!神戸セレクション選定★ワインチャーズケーキ★
販売価格:1,470円
---神戸セレクション選定!---

【霧の森】大人のチーズケーキは酸味と苦みのハーモニー!

「神戸ワイン」の酸味、
素材感を味わえる大人のチーズケーキ。

生地はややしっかり仕上げ、
控えめの甘みの中に酸味と苦みを配しました。

フランス産の厳選クリームチーズに、
神戸ワイン「セレクト・白」
(神戸産シャルドネ100%・やや辛口)、
手作りでコトコト煮詰めた無添加の
フランボワーズジャムをあわせ、
チーズとワインの酸味を最大限に引き出しました。

この酸味をさらに引き立てるため、
「新宮茶」(愛媛新宮産100%・愛媛県特別栽培
農産物認証・農薬不使用)を苦み素材にあわせました。

苦みが引き立てる酸味をお楽しみください。


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